Saltimbocca alla romana (Roman-Style Veal Scallops) Saltimbocca alla romana (Roman-Style Veal Scallops) Read Post »
Straccetti di manzo con la rughetta (Beef ‘Rags’ with Arugula) Straccetti di manzo con la rughetta (Beef ‘Rags’ with Arugula) Read Post »
Coniglio alla cacciatora (Rabbit Cacciatore) Coniglio alla cacciatora (Rabbit Cacciatore) Read Post »
Anguilla alla bisentina (Braised Eel from Northern Lazio) Anguilla alla bisentina (Braised Eel from Northern Lazio) Read Post »
Salsicce alla romana coi broccoletti (Sausage and Broccoli Rabe) Salsicce alla romana coi broccoletti (Sausage and Broccoli Rabe) Read Post »
An Italian New Year’s: Cotechino con lenticchie (Cotechino with Lentils) An Italian New Year’s: Cotechino con lenticchie (Cotechino with Lentils) Read Post »
