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Riso e lenticchie (Rice and Lentils)

Sciatt (Buckwheat Cheese Fritters)

Biancomangiare (Blancmange)

Verza stufata (Braised Savoy Cabbage)

Carciofi e patate in padella (Braised Artichokes and Potatoes)

Frittata di zucchine al forno (Baked Frittata with Zucchini)

Confettura di ciliegie (Cherry Preserves)

Homemade Passata di pomodoro: Step by step

Bucatini alla pizzaiola

Peperoni in padella (Angelina’s Fried Peppers)

Fiori di zucca fritti (Angelina’s Fried Zucchini Blossoms)

Zucchine «a scapece» (Piquant Fried Zucchini)

Pesto genovese (Genoese Basil Sauce)

Insalata caprese all’americana (American-Style Caprese Salad)

Carbonara vegetariana (Vegetarian Carbonara)

Carciofi fritti alla romana (Roman-Style Fried Artichokes)

Lasagne agli asparagi (Asparagus Lasagna)

Torta di porri (Tuscan Leek Pie)