Cicoria e fagioli (Chicory and Beans)
Peas and Eggs (Piselli cacio e uova)
Carbonade valdostana
Columbus Day Special: Spaghetti and Meatballs
Le virtù (Abruzzese “Seven Virtues” Minestrone)
Lobster «Fra Diavolo»
Gattò di patate (Neapolitan Potato “Cake”)
Mozzarella in carrozza (Fried Mozzarella Sandwiches)
Minestra maritata (The Original Italian “Wedding Soup”)
Sartù di riso (Neapolitan Rice Timbale)
Polenta con salsicce e spuntature (Polenta with Sausage and Spareribs)
Grigliata di verdure (Grilled Vegetables)
Fondue au fromage (Cheese Fondue)
Spezzatino di manzo (Italian Beef Stew)
Pasta al forno (Baked Pasta)
Insalata di riso con würstel (Italian Rice Salad)
Waterzooï de poulet (Chicken and Vegetables in Cream Sauce)
Roman Style Lamb Shanks
Fagioli con le cotiche (Roman-Style Pork and Beans)
Baccalà mantecato (Baccalà Purée)
Slow Cooker Polenta with Sausage Ragù
Risotto alla milanese (Milanese-Style Risotto)
Quick Note: Brandade Pancakes
Viennese Goulash
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