Erbazzone (Savory Greens Pie)

Fragole all’aceto balsamico (Strawberries with Balsamic Vinegar)

Lasagne agli asparagi (Asparagus Lasagna)

Il Gran Bollito Misto (Mixed Boiled Meat)

Zuppa inglese (Italian Trifle)

Tortellini fatti in casa (Homemade Tortellini)

Costolette di maiale ai funghi (Pork Chops with Mushrooms)

Tortelli di zucca (Homemade Pumpkin Ravioli)

Fettuccine al salmone affumicato (Smoked Salmon Fettuccine)

An Italian New Year’s: Cotechino con lenticchie (Cotechino with Lentils)

Lasagne alla bolognese (Bolognese Lasagna)

Ragù alla bolognese (Bolognese Sauce)

Arrosto di maiale al latte (Pork Loin Braised in Milk)

Bollito and other boiled dinners